Associação do Chefes de Cozinha do Ceará reuniu-se no Novohotel em Fortaleza

No dia 08 de Agosto de 2016 a Diretoria da ACC – Associação dos Chefes de Cozinha do Ceará, reuniu-se no Novohotel na cidade de Fortaleza. Na oportunidade o Presidente Luciano Ferreira que conduziu a reunião, apresentou o andamento das ações que foram realizadas ao longo dos últimos dois meses. Nesse contexto foi informado aos presentes, que a documentação da ACC (Ata, Estatuto e CNPJ), está disponível para os associados e a sede funcionará temporariamente na rua Bauxita nº 58 – Mucuripe.

Na sequência o presidente Luciano informou que no dia 20 de agosto das 13h às 21h na sede da associação, será realizada a I Feijoada dos Chefes de Cozinha, a qual será assinada pelo Chefe Ronaldo, que tem uma grande tradição na confecção desse prato em Fortaleza. Ficou definido ainda que a adesão por pessoa nesse evento terá um valor de R$ 35,00 (trinta e cinco reais). Cada um dos participantes ficou responsável pela venda e promoção de ingressos da Feijoada. Na oportunidade será realizado ainda o cadastramento dos Chefes, Auxiliares de Cozinha e Estudantes de Gastronomia.

Dando continuidade,  foi  informado ainda aos participantes que a ACC tem muitos desafios pela frente,  como buscar parcerias e benefícios para os Chefes de Cozinha,  descontos nos restaurantes, plano diferenciado de saúde e odontológico, além de descontos diferenciados nas faculdades e cursos  de gastronomia para os associados.

Foi ressaltado ainda que a ACC irá concluir o projeto de impressão do livro de receitas com pratos à base da sardinha, iniciado em maio deste ano, em parceria com o Festival da Sardinha, através do articulador Mamede Rebouças – Presidente da Associação dos Empreendedores de Turismo, Artesanato e Cultura de cascavel – ASSETUC.

Lembrou-se ainda a parceria que esta sendo construída com os permissionários do Mercado São Sebastião, tem como objetivo realizar o I Festival da Buchada e estruturar uma cozinha show no mezanino do mercado,  com o apoio da iniciativa pública e privada.

Finalizando o Presidente Luciano, disse que é importante o engajamento de todos, que a Diretoria participe das ações, indicando parcerias para contribuir com o fortalecimento da ACC, que reuniões já estão previstas com a Itaipava, Esmaltec, Fateci, Go! Designer, Solmar, Sebrae,  além da Quatar que vem contribuído desde o inicio com as ações da ACC.

Compareceram na reunião, o vice-Presidente Faustino Paiva e os Diretores Jorge Rodrigues, Charton Nogueira, Juscelino, Cicero Disny, a Diretora Executiva Jane Alves, Uiara Martins – Doutorando em Gastronomia, Márcia Costa da Abrasel, Duilio e Silvia da Quatar, onde foi oferecido um jantar assinado pelo do Chef Vieira.

A próxima reunião da diretoria esta agendada para o dia 05 de setembro às 19h, local será informado posteriormente. Aos diretores que não puderam comparecer por motivo de agenda, convidamos a comercializar 10 vouchers da feijoada.